id: 3972
Назва: Тема лекції: Технологія незбирано молочних продуктів
Автори: Новаленко Н.О.
Ключові слова: технологія, питне молоко, кисломолочні напої, сир, сметана
Дата публікації: 2012-02-03 00:44:12
Останні зміни: 2012-02-03 00:44:12
Рік видання: 2012
Аннотація: Розглянуто технологічні процеси при виробництві питного молока, кисломолочних напоїв, кисломолочних сирів, сметани
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/3972.pdf
Тип виданя: Презентації
Розташовується в колекціях : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Новаленко Ніна Онисимівна
Файл : 3972.pdf Розмір : 1000974 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
