id: 31136
Назва: Дослідження енергетичної ефективності сушіння зернової сировини з використанням віброозонуючого комплексу.
Автори: Присяжнюк Д.В.
Ключові слова: зернова сировина, післязбиральна обробка, сушіння, віброозонуючий комплекс, енергозатрати, раціональні параметри.
Дата публікації: 2022-06-05 19:54:56
Останні зміни: 2022-06-05 19:54:56
Рік видання: 2022
Аннотація: У системі технологічних операцій післязбиральної обробки зерна найважливіше місце належить сушінню. Якісне сушіння не тільки забезпечує зберігання зібраного урожаю, запобігає його втратам, але у деяких випадках і підвищує якість готового продукту. Саме на цій стадії витрачається до 80% всієї енергії післязбиральної обробки зерна, а корисне використання енергії в самих зерносушарках складає до 40-45%. Напрямом удосконалення зерносушильних технологій є: зниження енергетичних витрат на видалення вологи, забезпечення екологічної безпеки висушуваного продукту, розробка високоефективної зерносушильної техніки. Значної інтенсифікації процесу сушіння зерна можна досягти за рахунок використання вібраційного впливу на оброблюваний матеріал з одночасною обробкою озоном у складі сушильного агенту, що додатково знижує енерговитрати операції і дозволяє отримати кінцевий матеріал високої якості. В статті експериментально досліджено енергетичну ефективність сушіння зернової сировини з використанням віброозонуючого комплексу в залежності від режимних параметрів досліджуваного процесу та отримано раціональні параметри розробленого обладнання. Базуючись на отриманих даних визначено, що питомі енерговитрати на одиницю готової продукції з вологістю Wк=14% при початковій вологості становлять: за використання класичної технології з подачею теплоагенту температурою 50 оС при тривалості обробки 240 хв. – 112,93 Вт год./кг або 18,82 Вт год./кг на 1% випаруваної вологи (406,54 КДж/кг або 67,75 КДж/кг на 1% випаруваної вологи); за використання комплексного теплофізичного впливу при тривалості обробки 160 хв. – 91,01 Вт год./кг або 15,16 Вт год./кг на 1% випаруваної вологи (327,63 КДж/кг або 54,6 КДж/кг на 1 % випаруваної вологи). Експериментальні дослідження дали змогу отримати компромісні технологічні параметри досліджуваного процесу сушіння зернової сировини із використанням віброозонуючого комплексу, які становлять: віброприскорення а=15-20 м/с2, температура сушильного агенту =50-55 оС, концентрація озону =8-10 мг/м3, час обробки =130-160 хв. за швидкості руху сушильного агенту 1,5 м/с.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/31136.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Вібрації в техніці та технологіях. 2022. № 1 (104). С. 117-123.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 31136.pdf Розмір : 1175618 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
