id: 28190
Назва: Scientific justification and development of sour milk product using barley seedlings and rose syrup
Автори: Solomon A.
Ключові слова: rose hip syrup, fermented milk products, lactic acid bacteria, germinated barley grains
Дата публікації: 2021-04-12 14:15:39
Останні зміни: 2021-04-12 14:15:39
Рік видання: 2021
Аннотація: State policy in the field of healthy nutrition is a timely and vital task, because inadequate nutrition for the physical needs of the body today poses a threat to national security. The unsatisfactory state of health of the population of Ukraine, as evidenced by the employees of many medical institutions, requires constant consumption of fermented milk products by the population.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/28190.pdf
Тип виданя: Статті у зарубіжних наукових фахових виданнях (Copernicus та інші)
Видавництво: Colloquium-journal. 2021. № 3 (90), сzęść 1. С. 57-65.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 28190.pdf Розмір : 1323348 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
