id: 26306
Назва: Дослідження кисломолочного напою «Наріне» на основі ацидофільної палички
Автори: Біла Н.С.
Ключові слова: молоко, кисломолочний напій, Наріне, ацидофільна паличка, якість, безпека
Дата публікації: 2020-11-09 09:08:17
Останні зміни: 2020-11-09 09:08:17
Рік видання: 2020
Аннотація: Оцінка якості та безпечності кисломолочного продукту на основі ацидофільної палички з використанням наповнювача зі злаками.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/26306.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26306.pdf Розмір : 1473758 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
