Кафедра Ветеринарної гігієни, санітарії і експертизи
  ГОЛОВНА   |   СКЛАД  |   ДИСЦИПЛІНИ   |   НАУКОВІ І МЕТОДИЧНІ ПРАЦІ  |   ІСТОРІЯ  |

    НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ

КОНТАКТИ
Завідувач кафедри: доцент Оксана ПІКУЛА
кабінет № 2230 ВНАУ
e-mail: zoohygiene@vsau.vin.ua
телефон: +38(073)132-02-56
_________________________
Викладацькі: кабінет № 2230А.
телефон фахівця - +38(097)924-56-97
kafedraplv@gmail.com
_________________________
Професор:
д.вет.н. Желавський М.М.

Доценти:

* к.вет.н. Колечко А.В.
* к.с-г.н, Пікула О. А.
* к.вет.н. Фаріонік Т.В.
* к.с-г.н, Шпаковська Г.І.
Старші викладачі:
* к.с-г.н, Пепко В.О.
Асистенти:
* Мельник А.В.
* Ферзалієва А.М.

Аудиторний фонд кафедри: 5, 6, 11б.

Фахівець ІІ категорії: Гусак Б.С.

Система 'Сократ': http://socrates.vsau.org
Офіц. сайт: http://vsau.org, http://vsau.edu.ua
Спільнота ВНАУ: http://socrates.vsau.org/elgg

  • 2016-07-11 13:19:43 опублік. Подолян Юлія Миколаївна

    Фото У ході навчальної практики студенти груп 21-ХТІ та 11-Т факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва, під керівництвом доцентів кафедри харчових технологій та мікробіології - Надії Новгородської і Тетяни Семко, відвідали підприємство «LOVELUKA». Воно розташоване у с. Лука Мелешківська Вінницького району, Вінницької області.
    Студентів зустріла головний технолог Ольга Ковбій, яка розповіла, що компанія «LOVELUKA» виробляє високоякісне повидло і кондитерські начинки, а також джеми, пюре плодово-ягідне, молоко згущене, варене і карамелізоване. Вона повідомила, що протягом 2001-2002 років проведено капітальний ремонт і реконструкція цеху, придбано і встановлено обладнання для виробництва.
    Завдяки наполегливій праці та вдалій маркетинговій політиці в період 2002 - 2003 р.р. побудовано і оснащено стерилізаційне відділення, лінії по виробництву овочевих консервів (огірки консервовані, помідори консервовані, ікра овочева, концентровані томатопродукти і т.д.), компотів, соків. У 2006р. встановлена німецька лінія з виготовлення згущеного молока.
    Студенти дізналися, що у 2004 року підприємство брало участь у Всеукраїнському конкурсі якості продукції «100 кращих товарів України» та отримало диплом фіналіста, а в 2007 р - Диплом лауреата регіонального етапу Всеукраїнського конкурсу якості продукції «100 кращих товарів України» ̶ 2006-2007 р.р. ».
    «LOVELUKA» співпрацює з кондитерською компанією "Rоshen", а також експортує свою продукцію у країни Прибалтики, Грузії та Молдови. Крім того, підприємство активно виробляє джеми для військовослужбовців.
    Студети-технологи на прикладі підприємства переконалися, що лише відмінні смакові якості продукції, широкий асортимент, зручна сучасна упаковка і дизайн привертають споживачів, основними з яких є кондитерські цехи і хлібопекарські заводи.
    Компанія «LOVELUKA» дбає про безпеку продукції, яка гарантується високим рівнем контролю якості сировини, готової продукції і організації виробництва. Підприємство постійно розширює асортимент продукції, модернізує виробничі потужності, впроваджує передові технології.
    Керівництво університету та факультету завжди активно заохочує та підтримує студентів і викладачів у проведенні виїздних практик в діючі підприємства, для отримання практичного досвіду, що сприятиме збагаченню студентських знань та навиків.

  • 2016-07-02 09:13:25 опублік. Подолян Юлія Миколаївна

    Фото Відбулася урочиста церемонія вручення дипломів з нагоди випуску спеціалістів факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва денної форми навчання.
    З вітальним словом виступила проректор з виховної роботи та гуманітарної політики Любов Спірідонова, яка привітала присутніх від імені президента університету Григорія Калетніка та ректора Віктора Мазура.
    Вона акцентувала увагу на тому, що випускники закінчили один із славних закладів та здобули омріяний фах спеціаліста. Любов Михайлівна побажала усім знайти своє місце у житті та ні на мить не сумніватись у правильності обраного шляху, творчого натхнення, наполегливості та успіхів у всіх добрих починаннях, здійснення усіх ваших мрій і життєвих планів. - Нехай ваші молоді серця наповняться святковим настроєм і радістю вступу на ниву дорослого життя, ̶ завешила свій виступ Любов Спірідонова.
    Наступною частиною було вручення дипломів. Декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна, фахівець деканату Світлана Пасічна та начальник відділу кадрів Надія Вітер вручили 48 дипломів спеціалістів з напряму підготовки «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва». Оксана Скоромна відзначила найкращих випускників почесними грамотами за успішність у навчанні та активну участь у науковому та громадському житті факультету та університету.
    - Дорогі випускники, вітаю із закінченням непростого етапу вашого пізнавального життя, – розпочала свою промову декан факультету. Ви отримали не тільки професійні знання, але й зросли як особистості. Для кожного з вас це був час, насичений новою інформацією та цікавими експериментами, ви навчалися, застосовували здобуті знання на практиці – і ось виходите із стін університету дипломованими спеціалістами. Саме в цей час ви визначилися із своїм місцем у житті, зробили все можливе, щоб у серці залишилось якомога більше приємних спогадів. Досягши творчих успіхів, намагайтеся не розгубити студентських друзів, оскільки через багато років ви зрозумієте, що цей період життя був найкращим та найнасиченішим. Залишаючи рідну alma-mater, не забувайте тих, хто вас вчив, вкладав свою душу та завжди був поряд.
    Після завершення урочистої частини відбувся святковий концерт за участі творчих колективів університету під керівництвом директора Центру культури та дозвілля Дарʼї Погребняк. Фінальним акордом урочистостей стало звучання студентського гімну «Гуадеамус».

  • 2016-07-02 09:12:22 опублік. Подолян Юлія Миколаївна

    Фото На факультеті ТВіППТ відбувся захист дипломних робіт студентів денної форми навчання ОС «Спеціаліст» з напряму підготовки 7.09010201 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва».
    Головою державної екзаменаційної комісії призначено доктора с.-г. наук, професора кафедри птахівництва та дрібного тваринництва Національного університету біоресурсів і природокористування України Миколу Гавриловича Повознікова. Заступником голови ДЕК була декан факультету Оксана Іванівна Скоромна. Членами комісії із захисту дипломних робіт призначено: Леоніда Васильовича Польового – професора кафедри розведення сільськогосподарських тварин і зоогігієни; Віталія Петровича Кучерявого – професора кафедри технології виробництва продуктів тваринництва; Тетяну Василівну Семко - доцента кафедри харчових технологій та мікробіології. Відповідальним секретарем комісії призначено Тетяну Леонідівну Голубенко - старшого викладача кафедри технології виробництва продуктів тваринництва.
    До захисту дипломних робіт було допущено 49 студентів з них 1 – не з’явився. На найвищий бал «відмінно» були оцінені роботи 6-ти студентів: Раїси Колісниченко, Богдана Корніюка, Ольги Коровінської, Валентини Корніюк, Вікторії Сергеєвої, Марії Карачиної.
    Усі доповіді випускників супроводжувались використанням мультимедійного обладнання, що надавало матеріалам досліджень наочності та дозволяло оцінити рівень підготовки кожної дипломної роботи. Студенти давали ґрунтовні відповіді на питання з таких дисциплін, як: скотарство та технологія виробництва молока і яловичини, технологія виробництва продукції птахівництва, свинарство, годівля с.-г. тварин, рибництво і технологія переробки продукції тваринництва.
    Об’єктом досліджень у 49 дипломних роботах була: 13- велика рогата худоба, 5 – свині, 25 – птиця, 2 – годівля тварин і технологія кормів, 4– переробка продукції тваринництва. Комісія при оцінці випускних робіт враховувала поряд із якістю підготовленої та оформленої роботи, рівень володіння студентами теоретичним матеріалом, вмінням його донесення, узагальнення висновків і пропозицій.
    Микола Повозніков відзначив, що студенти в основному володіють теоретичними знаннями і практичними навиками ведення відповідних галузей тваринництва, а тематики дипломних робіт є актуальними, спрямованими на вивчення важливих питань у виробництві та переробки продукції тваринництва. Він достойно оцінив рівень підготовки студентів та подякував декану факультету, професорсько-викладацькому складу і студентам за професійний підхід до написання дипломів та їх захисту.
    На вченій раді факультету Оксана Скоромна у своєму виступі наголосила, що за результатами навчання на факультеті технології виробництва і переробки продукції тваринництва та захисту дипломних робіт рекомендовано до вступу в аспірантуру за відповідною спеціальністю наступних студентів:
    1. Климчук Анастасія Леонідівна (доцент Блащук В.В.);
    2. Коваль Анастасія Анатоліївна (доцент Льотка Г.І.);
    3. Корніюк Богдан Валерійович (доцент Гуцол Н.В.);
    4. Панчук Юлія Анатоліївна (доцент Блащук В.В.);
    5. Коровінська Ольга Василівна (доцент Царук Л.Л.);
    6. Корніюк Валентина Олександрівна (доцент Овсієнко С.М.);
    7. Парова Тетяна Сергіївна (доцент Добронецька В.О.);
    8. Карачина Марія Павлівна (старший викладач Подолян Ю.М.);
    9. Сергеєва Вікторія Василівна (доцент Постернак Л.І.);
    10. Скічко Ірина Олегівна (доцент Семко Т.В.).
    Декан факультету подякувала випускникам за продемонстровані високі знання і побажала успіхів у працевлаштуванні, кар’єрного росту та наснаги у житті.

  • 2016-06-24 10:49:28 опублік. Подолян Юлія Миколаївна

    Фото Для студентів 21-Т та 23-Т груп факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва під час навчальної практики з дисципліни «Гігієна тварин» та «Технологія відтворення тварин» за сприяння керівництва університету, декана факультету та викладачів організовано одноденну виїзну навчальну практику у господарство ПСП «Агрофірма Батьківщина» смт. Стрижавка Вінницького району.
    У господарстві студентів зустрів директор Валерій Безпалько, який ознайомив з структурою підприємства та його особливостями. Цікаву інформацію надав заступник головного зоотехніка Юрій Сироватко.
    Господарство ПСП «Агрофірма Батьківщина» спеціалізується на чистопорідному розведенні української чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід великої рогатої худоби, - розповідав Юрій Сироватко. Загальне поголів’я тварин складає 400 голів у тому числі дійних корів 150. Надій на корову становить 6000 кг з жирністю – 3,4%.
    У ПСП «Агрофірма Батьківщина» студенти ознайомилися із технологією утримання та годівлі тварин, будівельними особливостями тваринницьких приміщень і технологією доїння корів.
    Присутні відмітили, що на території тваринницької ферми підтримується чистота, проводиться озеленення, однак, ферма потребує реконструкції та нового обладнання для отримання молока високої якості. Студенти залишились задоволені проведеним заняттям в умовах виробництва, адже змогли закріпити теоретичний та науковий матеріал на практиці.

  • 2016-05-05 09:46:03 опублік. Подолян Юлія Миколаївна

    Фото Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва
    На факультеті технології виробництва і переробки продукції тваринництва відбулася VIІ Міжнародна науково-практична конференція на тему: «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва».
    Для участі у конференції були запрошені гості з різних вузів, науково-дослідних інститутів України та із-за кордону. Також були присутні професорсько-викладацький склад факультету, аспіранти та студенти. Проводив пленарне засідання Олександр Яремчук - доктор с.-г. наук, професор, проректор з наукової роботи Вінницького національного аграрного університету. В президію входили:
    • Віктор Мазур – ректор ВНАУ;
    • Анатолій Гіоргіадзе - доктор с.-г. наук, професор, заступник президента Академії сільськогосподарських наук Грузії, координатор наукового відділу;
    • Микола Повозніков - доктор с.-г. наук, професор кафедри біології тварин Національного університету біоресурсів та природокористування України;
    • Віктор Бурлака доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри годівлі с.-г. тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університету.
    Розпочав конференцію з вступним словом Олександр Яремчук, який привітав учасників від імені президента університету Григорія Калетніка і ректора Віктора Мазура та побажав усім плідної праці.
    На пленарному засіданні учасники виступали з доповідями на актуальні теми, щодо сучасного стану та проблем підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва.
    У своєму виступі Микола Заїка, заступник директора департаменту агропромислового розвитку Вінницької облдержадміністрації, проаналізував стан та перспективи розвитку тваринництва та харчової промисловості у Вінницькій області.
    Почесний гість з Грузії - Анатолій Гіоргіадзе поділився досвідом ведення мисливських господарств у Грузії та акцентував увагу на їх проблемах і перспективах. Від імені голови академічної ради президента академії с.-г. наук Грузії Гурама Алексідзе він вручив професору Віталію Кучерявому диплом за плідну співпрацю, особистий вклад у розвиток наукових відносин між Академією сільськогосподарських наук Грузії і Винницьким національним аграрним університетом та запросив на конференцію в Грузію, яка відбудеться у вересні 2016 року.
    Цікавою була доповідь Руслана Проценка, генерального директора товариства «Молочні справи», який відзначив важливість виробництва безпечної сировини при використанні сучасного обладнання компанії «DeLaval».
    Важливу тему розкрила Ірина Власенко, доктор медичних наук, професор Вінницького торговельно-еконо-мічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету, яка розповіла про вплив молока лейкозних корів на виникнення раку молочної залози у людей.
    Слід відмітити актуальність та науковість доповідей таких як: Миколи Повознікова - доктора с.-г. наук, професора кафедри біології тварин Національного університету біоресурсів та природокористування України; Віктора Бурлаки - доктора с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі с.-г. тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університету; Галини Поліщук та Василя Пасічного докторів технічних наук, професорів Національного університету харчових технологій м. Київ; Михайла Кулика, член-кореспондента НААНУ, доктора с.-г. наук, професора Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААНУ; Олександра Курнаєва - кандидата с.-г. наук, старшого наукового співробітника Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААНУ;
    Василя Мамалиги - кандидата біологічних наук, професора, завідуваача кафедри ботаніки, генетики та захисту рослин Вінницького національного аграрного університету; Володимира Власенко - доктора біологічних наук, професора, завідувача кафедри харчових технологій та мікробіології Вінницького національного аграрного університету; Віталія Кучерявого - доктора с.-г. наук, професора, в.о. завідувача кафедри технології виробництва продуктів тваринництва Вінницького національного аграрного університету, Анатолія Гуцола - доктора с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі с.-г. тварин, технології кормів та водних біоресурсів Вінницького національного аграрного університету, Олени Польової - доктора економічних наук кафедри фінансів та кредиту Вінницького національного аграрного університету; Ірини Салькової - кандидата економічних наук, доцента кафедри економіки та аналізу Вінницького національного аграрного університету; Світлани Масловської - журналіста обласної газети «Голос краю» Чернівецької області. Після кожного виступу відбувалась жвава дискусія та обговорення.
    Крім того, до участі у конференції долучилися аспіранти. Серед Молодих вчених варто відзначити: Оксану Штенську, Вікторію Білявцеву, Сергія Єфімчука, Назара Любасюка та Анатолія Гончарука.
    За поданими матеріалами (67 статей) буде опублікований збірник наукових праць «Аграрна наука та харчові технології» ВНАУ. Загалом у конференції прийняло участь 15 різних наукових установ, у тому числі з Грузії, Білорусії, Казахстана, Таджикистана та Росії. Крім того, надійшли статті, авторами яких є науковці навчальних закладів та установ:
    • Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету;
    • Львівського національного університету ветеринарної медицини і біотехнологій ім.. С.З.Гжицького;
    • Сумського національного аграрного університету;
    • Подільського державного аграрно-технічного університету;
    • Житомирського національного агроекологічного університету;
    • Національного університету біоресурсів і природокористування України;
    • Білоцерківського національного аграрного університету;
    • Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААН України;
    • Національний університет харчових технологій;
    • Інститут сільського господарства Причорномор`я НААН України, м. Одеса;
    • Вінницького національного аграрного університету.
    По завершенні конференції відбулося обговорення та прийняття резолюції. Усі учасники були задоволені проведеним заходом, вони подякували керівництву університету та факультету за гостинність, адже мали змогу поділитися і обмінятися науковою інформацією та досвідом. Декан факультету Оксана Скоромна у свою чергу була вдячна усім присутнім та гостям за змогу прийняти участь у конференції та побажала наукового натхнення та нових звершень!
    • 1 . . . 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 . . . 94 
    головна intranet   головна internet