id: 38145
Назва: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Методичні вказівки до самостійної роботи з дисципліни здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної форми навчання за галуззю знань 24 «Сфера обслуговування» спеціальністю 241 «Гот
Автори: Зозуляк І.А., Твердохліб І.В.
Ключові слова: Процеси, апарати, харчове виробництво, подрібнення, перемішування
Дата публікації: 2024-10-03 10:42:03
Останні зміни: 2024-10-03 10:42:03
Рік видання: 2024
Аннотація: Зозуляк І.А., Твердохліб І.В. Методичні вказівки до самостійної роботи з дисципліни «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства» здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної форми навчання за галуззю знань 24 «Сфера обслуговування» спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». Вінниця, 2024. 25 с.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/38145.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 38145.pdf Розмір : 832786 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
