id: 36790
Назва: Якісні показники зерна кукурудзи залежно від фракційного складу та глибини загортання
Автори: Паламарчук В.Д., Кричковський В.Ю., Неїлик М.М.
Ключові слова: якість, крохмаль, зерно, біоетанол, гібрид, фракція насіння, структура врожаю, урожайність
Дата публікації: 2024-08-01 12:39:23
Останні зміни: 2024-08-01 12:39:23
Рік видання: 2024
Аннотація: У статі наведено результати досліджень впливу фракційного складу зерна гібридів кукурудзи та глибини його загортання на якісні показники. Ґрунти дослідної ділянки чорноземного типу, середньо-суглинкового механічного складу. Для досліджень використали гібриди кукурудзи ДКС 2971, ДКС 2960, ДКС 3795, ДКС 3472, ДК 315 та ДКС 4082 різних груп стиглості. В дослідженнях присутні три фракції насіння (велика, середня та дрібна) і три глибини загортання насіння ( 4-5 см, 7-8 см та 10-11 см). Формування ендосперму в кукурудзи, значною мірою, залежить від низки факторів, таких як група стиглості гібридів, сортові особливості, та елементи технології вирощування – фракції насіння та глибини їх загортання. Нами встановлено вплив погодних умов вегетації на вміст в зерні та вихід з одиниці площі крохмалю у досліджуваних гібридів, найвищим він був у 2021 році – 73,23 % та 7,215 т/га. Найвищий вихід крохмалю отримано в гібридів ДКС 4082 – 7,475 т/га та ДК 315 – 7,51 т/га. Вміст крохмалю істотно залежав від групи стиглості гібридів, зокрема найбільший вихід та вміст крохмалю, в середньому за роки досліджень – 75,40 % та 7,405 т/га встановлено у групі середньостиглих гібридів. Відмінність виходу крохмалю між середньоранньою групою стиглості гібридів та середньостиглою в порівнянні із ранньостиглою становила 0,775-1,555 т/га. Найкращі значення вмісту та виходу крохмалю відмічено для фракції крупного зерна – 72,95 % і 5,975-7,765 т/га та 6,95 т/га. Застосування мілкої глибини загортання зерна (4-5 см) сприяло вмісту та виходу крохмалю на рівні 70,73-73,88 % та 5,795-7,385 т/га, або в середньому 6,645 т/га, середньої глибини загортання 7-8 см – 70,84-74,67 % і 5,745-7,605 т/га, або в середньому 6,675 т/га, значної глибини – 10-11 см – 70,69-74,23 % і 5,575-7,515 т/га, або в середньому 6,555 т/г. Встановлено, що найвищий вміст крохмальних сполук у зерні кукурудзи, в середньому за роки досліджень, становив за глибини загортання 7-8 см – 72,96 %, тоді як за глибини загортання 4-5 см – 72,45 %, а за глибини 10-11 см – 72,76 %. Аналогічні тенденції спостерігалися і для виходу біоетанолу в досліджуваних гібридів кукурудзи. Найвищий вихід біоетанолу відмічено у 2021 році – 3,905 тис. л/га, за використання великої фракції насіння 3,225-4,205 тис. л/га, або в середньому для фракції 3,735 тис. л/га. Глибина загортання насіння мала неоднозначний вплив на вихід біоетанолу в досліджуваних гібридів кукурудзи.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/36790.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Сільське господарство та лісівництво. 2024. № 2 (33). C. 100-112. DOI:10.37128/2707-5826-2024-2-9
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 36790.pdf Розмір : 1140953 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
