id: 36296
Назва: Проєкт цеху з виробництва плодовоягідних консервів ТОВ «Фруктона – ВН»
Автори: Прохніцький Богдан Сергійович
Ключові слова: сливи, персики, джем, сік, обладнання, технологічна схема, температурний режим, консерви.
Дата публікації: 2024-05-29 11:33:00
Останні зміни: 2024-05-29 11:33:00
Рік видання: 2024
Аннотація: Консерви «Джем сливовий» та «Сік персиковий з м’якоттю та цукром»
завдяки високій харчовій цінності, добрим органолептичним показникам та
смаковими якостями, користується попитом у населенні та полегшує працю
домашних господарок. Вміст сухих речовин в консервах: «Джем сливовий»
складає 55%; «Сік персиковий з м’якоттю та цукром» складає 12%.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/36296.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 36296.pdf Розмір : 1028250 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
