id: 3520
Назва: Удосконалення обладнання для виробництва майонезу
Автори: Л. В. Фіалковська
Ключові слова: виробництво, обладнання , майонез
Дата публікації: 2011-09-13 17:01:40
Останні зміни: 2011-09-13 17:01:40
Рік видання: 2011
Аннотація: У статті наведені дані дослідження і розгляд технології виробництва майонезу. Розроблена перспективна технологічна виробництва майонезу, яка основується на передовому досвіді ведучих підприємств та
впровадженні новітнього обладнання.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/3520.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск № 6/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3520.pdf Розмір : 485577 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
