id: 29549
Назва: Контроль якості та безпеки продукції м’ясної та молочної галузі. Методичні вказівки для практичних занять для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» денної форми навчання за спеціальністю 181- «Харчові технології»
Автори: Фаріонік Т.В.
Ключові слова: мясо, молоко, контроль, якість
Дата публікації: 2021-10-12 12:41:13
Останні зміни: 2021-10-12 12:41:13
Рік видання: 2021
Аннотація: У методичних вказівках компактно наводиться практичний, описано критерії оцінювання, засоби контролю та технологію реалізації всіх форм. Викладений матеріал належить розділам технології м’ясної та молочної галузі.
Призначено для аудиторних занять здобувачів вищої освіти денної форми навчання.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/29549.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 29549.pdf Розмір : 1380171 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
