id: 27282
Назва: Дослідження та розробка технології згущеного молока з додаванням рослинних жирів
Автори: Грушецька Н.В.
Ключові слова: згущене молоко, рослинні жири, сухе знежирене молоко, якість, кислотність
Дата публікації: 2020-12-07 17:40:08
Останні зміни: 2020-12-07 17:40:08
Рік видання: 2020
Аннотація: Виготовлення рекомбінованого згущеного молока з цукром з використанням в якості сировини сухого знежиреного молока, сухого незбираного молока, цукрового піску і різних рослинних жирів.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/27282.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 27282.pdf Розмір : 1480924 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
