id: 26023
Назва: Fermented milk products using vegetable fillings
Автори: Solomon A. M.
Ключові слова: pro- and prebiotics, Sinbacterium, Bifidobacterium, Lactobacterium, vegetable fillers, biological value
Дата публікації: 2020-10-26 07:55:47
Останні зміни: 2020-10-26 07:55:47
Рік видання: 2020
Аннотація: Fermented milk products are known for their useful qualities. Products obtained in as a result of exposure of milk to beneficial bacteria, have a strengthening effect on the immune system, they also able to regulate bowel function, can be used as a prophylactic against colds and allergies. Fermented milk products have an important advantage, which is the fact that it is transferred and absorbed is better than milk for most people, thanks to the fact that the constituents of milk are already partially starters fermented by microflora.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/26023.pdf
Тип виданя: Статті у зарубіжних наукових фахових виданнях (Copernicus та інші)
Видавництво: Colloquium-journal. - Polska : Warszawa, 2020. - № 28 (80), Część 1. - Р. 64-69.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26023.pdf Розмір : 1495172 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
