id: 2313
Назва: Дискретно-импульсный ввод энергии в технологии бродильного и хлебопекарного производства
Автори: А.Н. Ободович
Ключові слова: дискретно-імпульсний ввод енергії, бродильне і хлібопекарське виробництво, технологія виробництва спирту, крохмальовмісна сировина, бражка, хлібопекарські дріжджі
Дата публікації: 2010-12-06 12:46:40
Останні зміни: 2010-12-06 12:49:37
Рік видання: 2010
Аннотація: Вивчена можливість застосування дискретно- імпульсного вводу енергії (ДІВЕ) в технології бродильного і хлібопекарського виробництва.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/2313.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2008. № 2/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 2313.pdf Розмір : 300522 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
