id: 2310
Назва: Гидролиз-экстракция пектиновых веществ растительного сырья с использованием механических колебаний
Автори: И.Н. Берник
Ключові слова: экстрагирование протопектина, ультразвуковые колебания
Дата публікації: 2010-12-06 11:59:37
Останні зміни: 2010-12-06 11:59:37
Рік видання: 2010
Аннотація: Предложен способ повышения эффективности экстрагирования протопектина, целесообразность которого доказана результатами исследований.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/2310.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2008. № 2/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 2310.pdf Розмір : 316808 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
