id: 22055
Назва: Дипломний проект на тему: ДОСЛІДЖЕННЯ І РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТУ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ЛЮДЕЙ ПОХИЛОГО ВІКУ
Автори: О.Г. Лукашевич
Ключові слова: молоко-сировина, біфідобактерії, технологія, розробка, дослідження, виробництво, якість, безпека, продукт
Дата публікації: 2019-11-28 14:58:58
Останні зміни: 2019-11-28 14:58:58
Рік видання: 2019
Аннотація: Дослідження виробництва кисломолочного продукту
Спеціальність 181 –- Харчові технології
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/22055.pdf
Тип виданя: FFFF
Видавництво: Керівник: к.т.н. доцент Л.В. ФІАЛКОВСЬКА
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 22055.pdf Розмір : 1478148 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
