id: 13432
Назва: Ветеренарно-санітарна експертиза молока в ПСП «Фортуна» Липовецького району з подальшою переробкою на кисло-молочні продукти
Автори: Шевчук А.О.
Ключові слова: Ветеринарно-санітарна експертиза, молоко, кисло-молочні продукти
Дата публікації: 2017-06-20 10:48:11
Останні зміни: 2017-06-20 10:48:11
Рік видання: 2017
Аннотація: Об’єкт дослідження – елементи технології виробництва молока чорно-рябої та червоно-рябої молочної породи при прив’язному способі утримання.
Предмет дослідження – технологічні параметри процесу виробництва та переробки молока.
Мета досліджень удосконалення основних складових існуючої технології виробництва товарного молока в ПСП «Фортуна», Липовецького району Вінницької області
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/13432.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 13432.pdf Розмір : 871607 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
