id: 11711
Назва: Інтенсифікація технологічного процесу екстрагування шроту сої
Автори: Порощук О.В.
Ключові слова: жмих, інтенсифікація, моделювання, мікрохвильове випромінювання, соя,концентрація, технологія, Mathcad. ABSTRACT Master`s
Дата публікації: 2016-09-05 21:06:39
Останні зміни: 2016-09-05 21:06:39
Рік видання: 2016
Аннотація: Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу екстрагування сої в МХ. Розглянуто технологію і обладнання для виготовлення олії. Проведено експериментальне дослідження та розроблено математичну модель процесу екстрагування. Проведено обробку результатів експериментальних досліджень в системі Mathcad. Встановлено значення невідомих параметрів моделі та їх залежність від температури, подрібнення, впливу МХ поля.. Використання цієї методології дозволяє враховувати вплив кількісних та якісних факторів на процес. Запропонована нова технологія з використанням МХ технологій.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/11711.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 11711.pdf Розмір : 1980995 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
