id: 35330
Title: Перспективи використання у годівлі свиней борошна з личинок комахи чорна львинка
Authors: Разанова О.П., Безносюк А.М.
Keywords: комахи, годівля, свині, птиця, тварини, інтенсивність росту, білок, жир, поживність, якість, продуктивність
Date of publication: 2024-03-13 09:45:00
Last changes: 2024-03-13 09:45:00
Year of publication: 2024
Summary: У статті узагальнено відомості зарубіжних і вітчизняних досліджень з використання борошна з комах як інгредієнт у раціоні кормів для вирощування тварин і птиці, відзначаючи його харчову цінність та перспективи використання. Білковий концентрат, отриманий із різних комах, таких як чорна львинка, борошняні черв’яки, підмор бджіл та інші, виготовляється у вигляді борошна. Склад поживних речовин у такому борошні різниться в залежності від виду комахи, субстрату, на якому їх вирощують, та методів виробництва. Личинка мухи воло-діє унікальною здатністю до поглинання різних біологічних відходів, таких як органічні залишки та продукти переробки. Ця характеристика робить процес вирощування мухи екологічно чистою альтернативою, при цьому значно зменшуючи викиди парникових газів та аміаку. Метою дослідження було проведення аналізу існуючих дослі-джень та перспективи використання білкового корму з комах у свинарстві. Борошно з комах є джерелом білка, амінокислот (лізину, метіоніну) і мінералів (кальцію, фосфору, цинку), маючи високу засвоюваність, що робить його цінним компонентом кормів для тваринництва. Використання цього борошна в раціоні тварин і птиці пози-тивно впливає на мікробіоту кишківника і покращує біохімічні показники крові тварин, сприяє покращенню про-дуктивності росту та якості м’яса, а також зниженню собівартості виробництва та впливу промисловості на навколишнє середовище. Борошно з личинок мухи чорна львинка багате на незамінні амінокислоти (16,08%), зокрема, на лейцин (3,53%), валін (3,41%) та лізин (3,37%). Олія з личинок Hermetia illucens містить лауринову, лінолеву, пальмітинову, олеїнову і міристинову кислоти. Борошно і жир із комахи чорна львинка є перспектив-ною альтернативою для часткової заміни традиційних високобілкових інгредієнтів у раціонах свиней без нега-тивного впливу на темпи росту, якість свинини та здоров’я тварин. Згодовування поросятам борошна з комах чорна львина змінює імунний статус і морфологію кишківника, підвищує засвоюваність білків і перетравність сухої речовини, збільшує середньодобові прирости тварин та має економічну ефективність виробництва продук-ції на одиницю приросту, а також покращує показники забою і якість свинини.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/35330.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Вісник Сумського національного аграрного університету (Тваринництво). 2024. Вип. 1 (56). С. 91-99. DOI: https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2024.1.11
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 35330.pdf Size : 773155 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
