id: 35001
Title: Організація ресторанного господарства. Методичні вказівки для практичних занять обов’язкової компоненти ОПП «Готельно-ресторанна справа» для підготовки здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за галуззю знань - 24 «Сфера обслуговування».
Authors: Мельник С.Я.
Keywords:
Date of publication: 2023-11-28 10:23:22
Last changes: 2023-11-28 10:23:22
Year of publication: 2023
Summary: Методичні вказівки для проведення практичних занять з дисципліни
«Організація готельно-ресторанної справи» для студентів факультету
економіки та підприємництва денної форми навчання спеціальності 241
«Готельно-ресторанна справа», пропонує студентам розкрити сутність
організації процесу обслуговування в закладах різного типу, враховуючи всі
технічні, адміністративні і людські чинники, які впливають на ресторанний
бізнес. М
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/35001.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 35001.pdf Size : 1060612 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
