id: 18117
Title: Дипломна робота на тему: «Дослідження технології питного молока з використанням комплексу вітамінів».
Authors: Лазаренко Л.О. , гр. 6 ХТ
Keywords: молоко-сировина, вітаміни, виробництво, якість, безпека, технологія, рецептура
Date of publication: 2018-11-23 14:08:53
Last changes: 2018-11-23 14:08:53
Year of publication: 2018
Summary: визначення вимог до якості молока як сировини для виробництва вітамінізованого молока, дослідження та розробка технології виробництва.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/18117.pdf
Publication type: FFFF
Publication: Керівник Фіалковська Л.В.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 18117.pdf Size : 1216895 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
