id: 14466
Title: Технологія продукції ресторанного господарства. Методичні вказівки для виконання практичних робіт з дисципліни для студентів спеціальності 241 Готельно – ресторанна справа денної форми навчання/ Укладачі: к.т.н., доцент Л.В. Фіалковська, асистент Зозуля
Authors: Фіалковська Л.В., Зозуляк О.В.
Keywords: технологія, продукти, харчування, кулінарія
Date of publication: 2017-10-25 15:11:45
Last changes: 2017-10-25 15:11:45
Year of publication: 2017
Summary: Викладено рекомендації щодо проведення практичних робіт, який включає 21 практичне заняття (42 години), передбачених курсом.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/14466.pdf
Publication type: Методичні вказівки
Publication: Кафедра ХТіМ
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 14466.pdf Size : 710938 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
