id: 7108
Title: Вихід харчового білку від бугайців при різних технологіях вирощування*
Authors: С. О. Олійник
Keywords: харчовий білок, бугайці, низьковитратна та традиційна технології
Date of publication: 2013-12-05 09:35:30
Last changes: 2013-12-05 09:35:30
Year of publication: 2010
Summary: Доведено, що вирощування бугаців української м"ясної, світлої аквітанської та сірої української порід за новою низьковитратною технологією збільшує питому вагу білку у їстівних частинах їх тіла на 2,31-9,64г (Р<0,05) та сприяє отриманню більш високоякісних харчових продуктів у порівнянні із їх контрольними аналогами при традиційній системі вирощування.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/7108.pdf
Publication type: Статті
Publication: Вінниця
In the collections : 2010. Випуск 5(45)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 7108.pdf Size : 288183 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
