id: 4836
Title: Використання лактококів з високою протеолітичною властивістю у птахїівництві та харчові промисловості
Authors: В. В. Власенко, С. А. Тонкопій, І. Г. Власенко
Keywords: харчові добавки, лактококи, лактози, нізин, пептиди, молочнокислі бактерії, харчовий сухий кисломолочний продукт
Date of publication: 2012-07-31 10:28:32
Last changes: 2013-09-05 10:33:16
Year of publication: 2012
Summary: Розглянуто питання м можливості і використання лактококків з високою протеолітичною влдастивостю у птахівництві. Показано позитивний вплив на продуктивність птиці. Так зростання живої маси було за час досліду вищим в межах від 13,37 до 22,25% порівняно з контрольною групою, причому дані різниці були статистично вірогідними протягом всього часу проведення експерименту.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/4836.pdf
Publication type: Статті
Publication: Вінниця
In the collections : 2012. Випуск 4(62)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 4836.pdf Size : 363474 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
