id: 3866
Title: Cанітарно-ветеринарні показники свинини при використанні детергентів
Authors: Е. А. Давидов, В. А. Бурлака, І. В. Хом"як
Keywords: детергенти, м’ясна продуктивність, бали
Date of publication: 2012-01-31 14:15:20
Last changes: 2012-01-31 14:15:20
Year of publication: 2012
Summary: Висвітлюється питання впливу природних детергентів в раціонах підсвинків на санітарно-гігієнічні показники свинини. Використання алуніту , каоліну та їх сумішок дозволило отримувати м’ясо, м’ясопродукти з оцінкою смакових показників 3,71, 3,83 та 3,75 бали проти 3,34 бали у контролі.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/3866.pdf
Publication type: Статті
Publication: 440 Вінниця
In the collections : Молоді вчені у вирішенні проблем виробництва і переробки продукції тваринництва. Матеріали всеукраїнської науково-практичної конференції/ Конференції/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 3866.pdf Size : 226326 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
