id: 37779
Title: Дослідження впливу автоматизованих систем керування на якість та безпеку виробництва харчових продуктів
Authors: Ковтун Валерій Володимирович
Keywords: автоматизовані системи керування, якість харчових продуктів, безпека виробництва, харчова промисловість, оптимізація процесів, моніторинг, технологічні параметри
Date of publication: 2024-11-20 13:24:48
Last changes: 2024-11-20 13:24:48
Year of publication: 2024
Summary: Дипломна робота присвячена дослідженню впливу автоматизованих систем керування (АСК) на якість і безпеку виробництва харчових продуктів. У сучасних умовах зростання вимог до якості продукції та безпеки виробничих процесів інтеграція АСК у харчову промисловість стає необхідною для досягнення високих стандартів виробництва та оптимізації ресурсів.
У роботі проведено аналіз існуючих автоматизованих систем у галузі харчової промисловості, визначено їхні функціональні особливості, переваги та недоліки. Встановлено, що використання АСК сприяє підвищенню точності технологічних процесів, мінімізації ризиків, пов’язаних із людським фактором, та забезпеченню стабільної якості кінцевої продукції.
На основі проведених теоретичних досліджень і практичного аналізу визначено ключові параметри, які впливають на ефективність роботи АСК. Зокрема, акцент зроблено на інтеграцію сенсорних систем, алгоритмів моніторингу в режимі реального часу та сучасних інформаційних технологій. Експериментальна частина включала оцінку впровадження автоматизації на підприємстві, результати якої підтвердили доцільність і ефективність запропонованих рішень.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/37779.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 37779.docx Size : 918638 byte Format : Text file docx Access : Only for VNAU users
| |
|
|
