id: 34901
Title: Розробка технології м’ясних консервів та перспективи використання відходів на біогаз
Authors: Побережний Богдан Андрійович
Keywords:
Date of publication: 2023-11-28 13:08:47
Last changes: 2023-11-28 13:08:47
Year of publication: 2023
Summary: о введення в рецептуру рослинної сировини покращує
органолептичні властивості, збагачує готовий продукт макро- та
мікронутрієнтами, корисними харчовими волокнами та дозволяє розширити
асортимент м’ясної продукції
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/34901.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2023
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 34901.pdf Size : 1593366 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
