id: 33553
Title: «Проєкт цеху з виробництва плодово-овочевих соків ТОВ «Фруктона – ВН»
Authors: Шумило Тетяна Андріївна
Keywords: сік, яблука, морква, обладнання, якість критичні точки контролю.
Date of publication: 2023-05-29 08:34:23
Last changes: 2023-05-29 08:34:23
Year of publication: 2023
Summary: Запроектовані технологічні лінії цілком механізовані. Ділянки
розварюванння, протирання, стерилізації та охолодження працюють в
автоматичному режимі, підтримуючи технологічні параметри (температуру,
тривалість операції, тиск пари) на рівні, що забезпечує високу якість і харчову
цінність готової продукції.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/33553.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33553.pdf Size : 1473777 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
