id: 33550
Title: Проєкт цеху з виробництва короткорізаних макаронних виробів в умовах ТОВ «Подільський край»
Authors: Садовнік Микола Анатолійович
Keywords: макаронні вироби, технологія, обладнання, якість, безпечність
Date of publication: 2023-05-29 08:30:55
Last changes: 2023-05-29 08:30:55
Year of publication: 2023
Summary: здійснено продуктовий розрахунок прийнятих асортиментів
продукції, складена і розрахована рецептура макаронного тіста та
технологічні режими виробництва.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/33550.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33550.pdf Size : 633022 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
