id: 29549
Title: Контроль якості та безпеки продукції м’ясної та молочної галузі. Методичні вказівки для практичних занять для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» денної форми навчання за спеціальністю 181- «Харчові технології»
Authors: Фаріонік Т.В.
Keywords: мясо, молоко, контроль, якість
Date of publication: 2021-10-12 12:41:13
Last changes: 2021-10-12 12:41:13
Year of publication: 2021
Summary: У методичних вказівках компактно наводиться практичний, описано критерії оцінювання, засоби контролю та технологію реалізації всіх форм. Викладений матеріал належить розділам технології м’ясної та молочної галузі.
Призначено для аудиторних занять здобувачів вищої освіти денної форми навчання.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/29549.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 29549.pdf Size : 1380171 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
