id: 27140
Title: Дослідження процесу розколювання шкаралупи волоського горіха
Authors: Майданюк Максим Віталійович
Keywords: процес розколювання, горіхокол, прижимна пластина, цільність ядра, шкаралупа, продуктивність, імітаційне моделювання, фізичні характеристики.
Date of publication: 2020-12-02 09:30:57
Last changes: 2020-12-02 09:30:57
Year of publication: 2020
Summary: Магістерська робота присвячена обґрунтуванню вдосконаленого процесу
розколювання шкарлупи волоського горіха для його реалізації в малих
приватних господарствах та на підприємствах харчування. Вдосконалена
методика розрахунку енергетичних складових процесу розколювання горіха на
горіхоколах. Встановлено, що зазвичай переробка горіхів полягає у здійсненні
ряду операцій, які можуть виконувати у різній послідовності, або не виконувати
взагалі, в залежності від якості вхідної сировини, та очікуваних якісних
показників очищених ядер. Встановлено, що найбільш ефективним є процес
обробки у двох конусоподібних прижимних пластинах. Дана конфігурація
виконачого органу дозволить отримати вихід цільного ядра понад 75%.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/27140.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 27140.pdf Size : 2547654 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
