id: 26311
Title: Дослідження процесу виробництва ріпакової олії з проміжним екструдуванням
Authors: Сапун Максим Іванович
Keywords: оля, ріпак, пресування
Date of publication: 2020-11-09 09:45:42
Last changes: 2020-11-09 09:45:42
Year of publication: 2020
Summary: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький національний аграрний університет. Вінниця, 2020.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу отримання ріпакової олії метод подвійного пресування з проміжним екструдуванням. Проведено аналіз стану і перспективи розвитку обладнання для пресування та існуючих математичних моделей процесів, що відбуваються в пресі. Досліджено фізико-механічні, хімічні, реологічні та теплофізичні властивості насіння ріпаку. Проведено математичне моделювання пресування. Визначено вплив основних конструктивно-технологічних параметрів процесу отримання ріпакової олії методом подвійного пресування.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/26311.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 26311.pdf Size : 3957147 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
