id: 21620
Title: Обґрунтування режимних параметрів роторно-плівкового випарного апарата для згущення екстрактів
Authors: Данчук Дмитро Віталійович
Keywords: випарний апарат, пар, екстракт
Date of publication: 2019-11-13 09:02:29
Last changes: 2019-11-13 09:02:29
Year of publication: 2019
Summary: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький національний аграрний університет. Вінниця, 2019.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу концентрування водно-спиртових екстрактів чорноплідної горобини в роторно-плівковому випарної апараті. Проведено аналіз стану питання та шляхи інтенсифікації технологічного процесу концентрування. Обґрунтовано ефективність досліджуваної тепломасообміної обробки. Теоретично обґрунтовано конструктивно-технологічні параметри роторно-плівкового випарного апарата для концентрування водно-спиртових екстрактів чорноплідної горобини. Складена програма і методика проведення експериментальних досліджень. Визначено вплив основних конструктивно-технологічних параметрів випарного апарата на ефективність концентрування.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/21620.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 21620.pdf Size : 1578185 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
