id: 18644
Title: «Розробка технологій кисломолочного напою збагаченого рослинними екстрактами»
Authors: Райчук Аліна Ігорівна
Keywords: молоко-сировина, виробництво, про– і пребіотики біологічна цінність, антиоксиданти, обліпиха крушиновидна, екстракт обліпихи крушиновидної.
Date of publication: 2018-12-11 13:30:47
Last changes: 2018-12-11 13:30:47
Year of publication: 2018
Summary: Обґрунтувано використання лікарської рослинної сировинна прикладі обліпихи крушино видної як збагачувача кисломолочних напоїв з підвищеним антиоксидантним захистом організму людини
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/18644.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 18644.pdf Size : 795751 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
