id: 17554
Title: Оптимізація процесів виробництва сортового борошна
Authors: Сагайдак Р. М.
Keywords: волого-теплова обробка (ВТО), кондиціювання зерна, технологічний процес
Date of publication: 2018-11-06 08:42:24
Last changes: 2018-11-06 08:42:24
Year of publication: 2018
Summary: В роботі обґрунтовано доцільність застосування пневмоімпульсної установки для підготовки зерна пшениці до хлібопекарського помелу, на основі проведених експериментальних досліджень підтверджено її ефективність та високу швидкість порівняно з холодним кондиціюванням зерна перед помелом.
Розроблено схему зерноочисного відділення борошномельного заводу з застосуванням пневмоімпульсноі обробки зерна.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/17554.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 17554.pdf Size : 1600727 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
