id: 16022
Title: Організація ресторанного господарства: методичні вказівки для проведення практичних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освіти, галузі знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»
Authors: Ставська Ю.В., Полеся В.М.
Keywords: заклади ресторанного господарства, технологічний процес, обслуговування споживачів, контингент споживачів, форми обслуговування, органгізація праці
Date of publication: 2018-04-25 10:32:31
Last changes: 2018-04-25 10:32:31
Year of publication: 2018
Summary: Видання містить план проведення практичних занять, практичні та ситуаційні завдання, перелік рекомендованої літератури, відображає систему поточного та підсумкового контролю знань студентів.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/16022.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 16022.pdf Size : 610214 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
