id: 12345
Title: Біотрансформація молока при виробництвві сиру Моцарелла на ТОВ "Аверса" України"
Authors: Цвігун Тарас
Keywords: сир, Моцарелла, молоко, ферментація
Date of publication: 2017-02-07 11:56:22
Last changes: 2017-02-07 11:56:22
Year of publication: 2017
Summary: Створення нового функціонального продукту сиру Моцарелла
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/12345.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 12345.pdf Size : 2990431 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
