|
|
- 2023-03-29 18:29:50 опублік. Мельник Світлана Яківна
30 березня 2023 року на 2 парі відбудеться відкрите практичне заняття асистента кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму факультету економіки та підприємництва Мельник Світлани Яківни з навчальної дисципліни «Організація ресторанного господарства» на тему: «Організація дозвілля в ресторанному господарстві» для студентів 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» факультету економіки та підприємництва.
Запрошуються усі бажаючі.
Заняття відбудеться за посиланням:
https://us05web.zoom.us/j/3328509376?pwd=M0oxdU4wWjRWMFZzUXIrU21nNDhqZz09
Идентифікатор конференції: 332 850 9376
Код доступа: yPWET6
| - 2023-03-28 21:50:41 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
Для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» Вінницького національного аграрного університету в межах навчальних дисциплін «Організація ресторанного господарства», «Інфраструктура готельного та ресторанного господарства», «Барна справа», «Дизайн об’єктів готельного та ресторанного господарства» для удосконалення практичних навичок студентів 15 березня 2023 року був проведений майстер клас з виготовлення страв з м’яса у грузинському ресторані «Лезгінка» у місті Вінниці.
Ресторан «Лезгінка» спеціалізується на грузинській кухні і є дуже популярним закладом у Вінниці. «Лезгінка» - це: значний вибір перших і других страв - хінкалі, шашлика, лавашів з начинками, риби, супів, салатів; затишний і світлий зал зі стильними інтер`єрами; відмінне обслуговування; доброзичлива атмосфера; помірні ціни. Для приготування страв використовується яловичина, баранина, свинина, птиця.
| - 2023-03-28 21:17:31 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
Департамент маркетингу міста та туризму у співпраці з фахівцями інших профільних департаментів Вінницької міської ради започаткував цикл регулярних зустрічей з представниками туристичного бізнесу та сфери гостинності Вінниці.Метою такої ініціативи є обговорення актуальних питань для готельєрів, рестораторів, гідів та туристичних компаній з експертами, а також посилення взаємодії між місцевими органами та бізнесом на користь розвитку Вінницької міської територіальної громади.
24 березня у Туристичному хабі Visit Vinnytsia відбулася перша така зустріч. Вона була ознайомчою: учасникам розповіли про взаємодію бізнесу й органів місцевого самоврядування у формуванні регуляторної політики: в яких сферах органи місцевого самоврядування можуть формувати регуляторну політику та які існують механізми участі бізнесу в підготовці регуляторних актів.
Про це детально розповіла запрошена експертка Наталія Рудик, заступниця начальника відділу підтримки бізнесу департаменту економіки і інвестицій.
«Найпростішими словами, регуляторні акти – це правила для бізнесу. Вони є на загальнодержавному рівні, а є на місцевому рівні. І в момент, коли регулювання ще не прийнято, ви можете подавати зауваження і пропозиції. Адже бізнес краще знає специфіку своєї сфери і що їй потрібно для розвитку відповідно до законодавства. Тому закликаю періодично стежити за офіційними каналами міської ради та її виконавчих органів, вивчайте плани регуляторної діяльності та проєкти регуляторних актів», – зазначила Наталія Рудик.
Другою спікеркою цієї зустрічі стала директорка департаменту фінансів Вінницької міської ради Наталія Луценко. Вона розповіла присутнім про місцеві податки і збори, які наповнюють бюджет нашої громади, про діючі пільги і зміни в оподаткуванні на період воєнного стану.
Третім був виступ директора департаменту маркетингу міста та туризму Олександра Вешелені. Він розповів про те, які зміни в екскурсійній, туристичній та готельній сферах заплановані в проєкті нової редакції Закону України «Про туризм», яку готують прийняти в другому читанні цьогоріч, зокрема про створення Єдиного туристичного реєстру, визначення розвитку внутрішнього та в’їзного туризму, запровадження сучасної термінології тощо.
https://www.vmr.gov.ua/u-vinnytsi-startuvav-tsykl-zustrichei-z-predstavnykamy-sfer-turyzmu-i-hostynnosti
На зустрічі відбулися панельні дискусії, до яких активно долучилися к.е.н., доцент, завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму Вінницького національного аграрного університету Ставська Юлія Вацлавівна та стейкхолдер освітньої програми "Готельно-ресторанна справа", директор готельно-ресторанного комплексу "Затишок" Дмитренко Світлана Миколаївна. | - 2023-03-23 21:00:17 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
21-22 березня 2023 року делегація Вінницького національного аграрного університету у складі д.е.н., професора, декана факультету економіки та підприємництва Польової Олени Леонідівни та завідувача кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності та туризму к.е.н., доцента Ставської Юлії Вацлавівни відвідала Міжнародний туристичний форум «Туризм в Україні: виклики та відновлення», який відбувся на базі Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана (кафедра регіоналістики і туризму) за участі Міністерства освіти і науки України, Державного агентства розвитку туризму України, Асоціації готельних об’єднань та готелів міст України, Батумського державного університету імені Шота Руставелі (Грузія), Херсонського державного аграрно-економічного університету (Україна).
Під час форуму обговорювались питання та велись дискусії щодо візії та стратегії повоєнного відновлення українського туризму, розглядалось місце України у майбутньому світовому туристичному просторі: наслідування поширених практик та майданчик для інновацій, трансформація підприємств готельного господарства у післявоєнний час, удосконалення публічного управління в сфері туризму у повоєнний період.
Захід відбувався в змішаному форматі, при якому всі охочі мали змогу завітати офлайн до головного економічного університету країни або ж брати участь у активностях через Zoom чи YouTube.
Викладачі кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму: к.е.н., доцент Лопатюк Р.І., к.е.н., доцент Прилуцький А.М., к.е.н., ст. викладач Табенська О.І., асистент Захарова Т.В., асистент Мельник С.Я., та здобувачі за освітніми програмами «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» взяли участь у Міжнародному туристичному форумі у Zoom-платформі в режимі відео конференції.
Учасникам Міжнародного туристичного форуму будуть надані Сертифікат "Учасника конференції" та Сертифікат "Підвищення кваліфікації ".
| - 2023-03-09 22:13:24 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
В межах співпраці Вінницького національного аграрного університету та ДП «Укрметртестстандарт» для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» та «Бакалавр» освітньо-професійних програм «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» для інноваційного удосконалення вивчення навчальних дисциплін «Міжнародна індустрія гостинності»», «Ресторанний креатив», «Організація ресторанного господарства», «Інфраструктура готельного та ресторанного господарства» відбулася гостьова лекція від начальниці сектора оцінювання відповідності підприємств харчової галузі Науково-технічного центру оцінки виробництв та підтвердження відповідності систем управління ДП «Укрметртестстандарт» Ганни Бірюкової.
Фахівчиня професійно, доступно ознайомила присутніх із важливими ефективними змінами нормативної бази у сфері управління безпечності продукції і послуг та особливостями її запровадження у закладах ресторанного господарства, а також основними закордонними нормативними документами стосовно питань управління безпечністю харчової продукції – BRC Global Standart, FSSC 22000, Dutch HACCP, SSQF 2000 Level 2, Synerdgy 22000, International Food Standart тощо.
Ганна Бірюкова детально представила механізм дослідження інформаційних джерел, на яких розміщені основні нормативні документи для успішного та безпечного ведення бізнесу у сфері туризму, особливо у готельно-ресторанній сфері. Лекторка вдало поєднувала теоретичний матеріал із практичним досвідом аналізу систем управління безпечністю харчової продукції, запроваджених на діючих підприємствах та у закладах ресторанного господарства.
Особливу увагу гостя приділила основним принципам і вимогам до безпечності харчової продукції; гігієнічним вимогам до виробничих приміщень та обладнання; аналізу небезпечних чинників, що найбільш часто виявляються у роботі закладів ресторанного господарства.
Лекція викликала зацікавленість аудиторії, наприкінці Ганна Бірюковаа надала вичерпні відповіді на питання здобувачів і науково-педагогічних працівників кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму факультету економіки та підприємництва ВНАУ.
Слухачі щиро вдячні Ганні Анатоліївні за цікаву та змістовну лекцію!
| | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 . . . 85 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ 