id: 6406
Title: Вплив технологічних умов переробки пектинового екстракту з бурякового жому на якісні показники пектину
Authors: Н. Г. Харітон, О. В. Грабовська
Keywords: пектиновий екстракт, буряковий жом
Date of publication: 2013-07-30 14:15:54
Last changes: 2013-08-27 15:37:11
Year of publication: 2011
Summary: Встановлено вплив технологічних умов переробки пектинового екстракту з бурякового жому на якість готового пектину.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/6406.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2011. Випуск № 9/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 6406.pdf Size : 329532 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
