id: 11915
Title: Мікробіологія молочних та м’ясних продуктів. Програма навчальної дисципліни для підготовки магістрів зі спеціальності 204 « Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»
Authors: Власенко В.В., Блащук В.В.
Keywords:
Date of publication: 2016-10-26 11:21:03
Last changes: 2016-10-26 11:21:03
Year of publication: 2016
Summary: "Мікробіологія молочних і м’ясних продуктів" - навчальна
дисципліна, що формує фахівця з виробництва та переробки молока
та м`яса. Неможливо стати кваліфікованим технологом з виробництва
молочних і м`ясних продуктів без чіткої уяви про основні біологічні
властивості мікроорганізмів та сутність обумовлених ними процесів.
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/11915.pdf
Publication type: Навчальні програми
In the collections : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 11915.pdf Size : 315546 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
