id: 11584
Title: Розробка ультразвукової кавітаційної технології обробки молока та обладнання для її реалізації
Authors: Благий богдан олександрович
Keywords: молоко, інактивація мікрофлори, ультразвук, жирова емульсія, циліндрична камера
Date of publication: 2016-08-30 12:29:47
Last changes: 2016-08-30 12:29:47
Year of publication: 2016
Summary: Роботу присвячено дослідженню процесу ультразвукової кавітаційної обробки молока з метою інактивації мікрофлори та гомогенізації жирової фази; розробці високоефективних апаратних засобів для реалізації ультразвукової кавітаційної технології
URI: http://socrates.vsau.edu.ua/repository/getfile.php/11584.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 11584.pdf Size : 2730296 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
