"Технологія зберіганнята переробки плодів, овочів та винограду. Програма навчальної дисципліни для студентів денної та заочної форм навчання факультету агрономії та лісівництва 203 «Садівництво та виноградарство» освітнього рівня «Бакалавр »"
Мазур О.В., Технологія зберігання і переробки плодів, овочів і винограду